Kanetsune Seki KC-957 kokkiveitsi 21 cm japanilaisella tyylillä, vasaroinnilla ruostumattomasta teräksestä ja kiillotetulla puisella kahvalla

Kanetsune Seki KC-957 Kockkniv, 21 cm

1 recensioner

781,00 kr 1 007,00 kr

Skatter ingår. Fraktkostnad beräknas i kassan.

Observera att leveransen kan medföra tullavgifter och importskatter.

Japansk kockkniv från Kanetsune Seki 950-serien. En längre modell av den populära KC-951-kniven. Bladet har en unik yta som skapats under smidesprocessen, vilket gör att skivorna lätt lossnar från bladet. Nu kan du samtidigt beställa en gravyr till kniven. Vi graverar den text du önskar med laser.

Knivens längd: 35,3 cm, blad: 21 cm, bladbredd: 4,4 cm, bladtjocklek: 1,8 mm. Vikt: 159 g. Tillverkad i Japan.

Bladet är smitt av DSR-1K6 högkvalitativt rostfritt japanskt knivstål, hårdhet 59 HRC. Bladets yta är handsmidd – på japanska ”Tsuchime”. Det laminerade runda träfiberhandtaget är hygieniskt och slitstarkt.

Vi rekommenderar att kniven diskas för hand och torkas efter användning.

5 stars: 1 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Yksi tällainen hieman pehmeämmällä terällä (57 ± 1 HRC) varustettu veitsi on tärkeä osa veitsivalikoimaa. Käytän sitä juuri ronskimpiin töihin, joilta haluan säästää kovateräisiä ja herkempiä japanilaisia veitsiäni. Kahva on mukava, veitsi on helppo teroittaa ja terävänä se leikkaa paperia siististi. Terän viimeistely on hieman karkea, mutta tähän hintaan veitsessä on vastinetta rahalle enemmän kuin tarpeeksi. Sain juuri sitä, mistä maksoin.